Découverte des métiers de la boulangerie 1

Découvrez les métiers de la boulangerie traditionnelle artisanale : préparation et pétrissage des pâtes, façonnage, fermentation, cuisson du pain et des viennoiseries, règles d’hygiène et accueil des clients. Les activités observées dépendront de l’organisation de la boulangerie.